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比利時啤酒是在世界的知名度很高，在比利時，好的啤酒比比皆是，隨便選擇一款都是令人贊嘆的味道。今天小編為大家介紹一下比利時啤酒品牌大全以及比利時啤酒排行榜前十的品牌。
比利時啤酒
傳統(tǒng)比利時啤酒與一般淡啤酒*大的不同在于原料成份，與釀制過程中發(fā)酵方法上的差異。保存古法的比利時啤酒廠除了使用啤酒常用的大麥做為主要原料之外，添加香料與水果，使得比利時啤酒展現(xiàn)出豐富多樣的特色，蛇麻草(hop)、橘子皮等是比利時啤酒普遍加入的香料，特別是蛇麻草，這種香料可以凸顯啤酒芳香的氣味，蛇麻草在啤酒發(fā)酵過程放入的時機不同，也會產(chǎn)生不同的結果。水果則是比利時啤酒特殊風味的另一位要角，莓類水果尤其常被使用。水果在發(fā)酵進行中轉換成醣份，這種酒在比利時被稱為Kriek，是啤酒中的粉紅香檳，鮮艷誘人的顏色與酸甜的口感，完全沒有一般啤酒苦苦的味道，特別受到女孩子的喜愛。
比利時啤酒排行榜前10名
1.Westmalle -西麥爾
如果有一種啤酒能代表比利時巨大的啤酒產(chǎn)量，那么它很可能就是Westmalle Tripel，一種高強度得淡色啤酒。它有著明顯的辛辣比利時酵母的香氣，伴隨著一些柔軟的水果味和光滑，甜麥芽，提供了它的醉人的基礎。
2.De Ranke – 德蘭克
這是一款金色的比利時啤酒，麥芽含量較低，但啤酒花的數(shù)量較高。這家啤酒廠將其描述為酒精含量低，只有6.2%，但比利時是啤酒的重鎮(zhèn)，所以它幾乎就像一個IPA啤酒。酒體輕盈，充滿氣泡，適度的酵母味，干爽怡人。這是一種非常棒的比利時啤酒，有一種美妙的啤酒花味。
3.Duvel – 督威
數(shù)十年來，金光閃閃、干凈清爽的督威啤酒一直是許多飲酒者的*愛，但*近，釀酒師們開始嘗試其經(jīng)典啤酒。2007年，在saaz和styrian golding的主要組合中又增加了一種tripel hop。2016年，在嘗試了許多種入侵者的角色后，啤酒愛好者將Citra選為他們的*愛。這款酒的酒精度為9.5%，比經(jīng)典的督威(Duvel)酒稍強一些，加上啤酒花，在原有的酵母味、辣味和微妙的甜味和苦味的基礎上，加入了可愛的葡萄柚和檸檬味。一部不朽經(jīng)典的輝煌現(xiàn)代化。
4.De Struise Brouwers
De Struise是比利時*具影響力的現(xiàn)代啤酒廠之一，采用了桶陳釀等老工藝，并在一些高度實驗性的啤酒中加入了現(xiàn)代的風味。具有琥珀味的啤酒，有著光滑的麥芽汁、濃郁的焦糖味和溫暖、辛辣的橡木味。
5.Rodenbach – 羅登巴赫
這是一種復雜的啤酒，三分之二在橡木桶中陳釀兩年，三分之一是較年輕的啤酒。各種酵母菌和菌株提供發(fā)酵，為豐富的橡木和焦糖麥芽風味帶來果味酸味。
6.Saison – 賽松啤酒
saison現(xiàn)在在世界各地都有釀制，其風格已經(jīng)演變成多種形式，所以我們不得不在我們的列表中為經(jīng)典的比利時菜騰出空間。saison被廣泛認為是*好的，而包括Brasserie de Blaugies和Fantome在內(nèi)的更多實驗性啤酒廠也生產(chǎn)了一些很好的這種風格的例子。
7.Boon – 伯恩
對于任何想要探索酸味啤酒世界的人來說，這都是一個不錯的選擇，因為酸味啤酒的時髦、奶酪味得到了很好的**，但它也是一款能讓酸味鑒賞家樂在其中的啤酒。
8.St Bernardus – 圣伯納
圣伯納啤酒是用小麥釀制而成，再加上香菜和橘子皮調(diào)味。它有天堂般的外觀蓬松的金色云彩和一個奇妙的令人精力充沛的香氣，建立在水果，柑橘香料和酵母。它干凈清爽，但也有一個柔軟的，泡沫的碳酸，香菜和檸檬和橘子味。
9.Geuzestekerij De Cam
這是另一種酸味啤酒，更多的酵母發(fā)揮了其神奇的作用，并加入了覆盆子，使其具有強烈的水果果醬味。木桶陳釀帶來了一些木桶的深度，并將強烈的酸味轉向醋，但它仍然是一種享受 一種柔和而清淡的啤酒，充滿了充滿活力的酸味。
10.St Feuillien – 圣佛洋
St Feuillien是一家成立于1873年的Wallonian brewery啤酒廠，圣佛洋是一種棕色的麥芽酒。具有甜焦糖導致干果和谷物口味。
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