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做芋圓的木薯淀粉能夠用哪種替代：
做芋圓的木薯淀粉是可以用蓮藕粉、粘米粉來(lái)替代的。
蓮藕粉芋圓的做法：
1、把地瓜及其冬瓜削皮后面再上鍋蒸，蒸熟后用湯勺各自把紅薯冬瓜搗爛，假如較為干，能夠適當(dāng)加些水
2、分?jǐn)?shù)次把蓮藕粉加到紅薯里，感覺(jué)干就放水，引流加粉的量多一些應(yīng)當(dāng)會(huì)口味更彈牙一些。
3、將揉好的面糊切割成小條再切割成小段，水燒開(kāi)了入鍋，按色調(diào)淺至深，分3次煮至所有浮上來(lái)，就可以撈起來(lái)。
4、撈起來(lái)的熟黑涼粉放進(jìn)涼水里減溫，會(huì)使其更為彈滑，還能夠配著沖調(diào)好的蓮藕粉一起服用。
芋圓是什么?
黑涼粉是一道知名的漢人特色小吃，歸屬于福建省和臺(tái)灣省的傳統(tǒng)式甜品，普遍知名品牌有鮮芋仙黑涼粉。以山芋煮熟后碾成泥，再加紅著粉及水翻拌結(jié)團(tuán)，揉搓成長(zhǎng)條狀再切割成一小塊，放進(jìn)開(kāi)水中煮至浮上來(lái)?yè)破饋?lái)即成黑涼粉。添加紅著粉較Q，改成綠豆淀粉則過(guò)軟。類(lèi)似食品也有以綠豆泥替代芋泥的綠豆圓。均是臺(tái)灣九份的有名的小吃之一。
煮開(kāi)的黑涼粉可與在冰糖水里服用，來(lái)到冬季也是有軟食的食用方法。在中國(guó)臺(tái)灣和福建省地域，很多甜品如豆腐花、炒冰，均可天賦加點(diǎn)黑涼粉和紅薯圓遮蓋其上一起服用。
芋圓怎么做美味：
作法一：
食物：
新鮮紅薯1/2斤，山芋1斤，紅著粉1斤，白砂糖67小勺，紅砂糖酌量，水適當(dāng)。
作法：
(1)將山芋與紅薯削皮后，切成約1.5厘米厚片，放進(jìn)開(kāi)水中煮開(kāi)，取下稍涼后，倒成糊狀。
再添加紅著粉與細(xì)砂糖揉至不黏手，將粉糰揉成長(zhǎng)條形，再揉成等份小顆粒。
(2)將煮芋頭的水，加上適當(dāng)?shù)乃c紅砂糖熬成紅豆糖水。
(3)另煮一鍋水，水開(kāi)后將做好的黑涼粉及紅薯圓放進(jìn)煮至浮上來(lái)，再撈至紅豆糖水中就可以。
作法二：
主要材料：芒果200g、淡沙拉醬100ml。
輔材：黑涼粉100g、黑涼粉10g、西米露適當(dāng)、純蜂蜜適當(dāng)。
作法：
1.先把全部需要采用的食物都準(zhǔn)備好。
2.先加50ml冷水添加黑涼粉一起攪拌均勻備用。
3.鍋鈣鎂離子開(kāi)后放入黑涼粉煮開(kāi)。
4.隨后把早已煮好的黑涼粉放進(jìn)涼水里邊，預(yù)留。
5.鍋內(nèi)再倒進(jìn)200ml冷水火災(zāi)燒開(kāi)。
6.把黑涼粉液倒進(jìn)鍋中，隨后不斷的拌和至燒開(kāi)，歇火倒進(jìn)器皿里待凝結(jié)。
7.這西米露是在以前做點(diǎn)心煮好的。
8.直到黑的涼皮早已凝結(jié)以后，在切割成一塊一塊的小顆粒。
9.把芒果肉取出。
10.火鍋里倒進(jìn)100ml沙拉醬。
11.再把西米露和黑涼粉連在涼開(kāi)水一起放入火災(zāi)燒開(kāi)后歇火待涼透后入冷藏室。
12.裝進(jìn)碗中再把芒果肉和黑涼粉一起添加，用純蜂蜜調(diào)料就可以。
懷孕可以吃黑涼粉嗎?
1、不能服食濕熱滋補(bǔ)品：濕熱滋補(bǔ)品針對(duì)平常人服食是非常好的，能夠強(qiáng)身健體健骨。可是懷孕的女士一定要防止那樣的滋補(bǔ)品，服食過(guò)多會(huì)導(dǎo)致小產(chǎn)或者胎死腹中的可能。
2、不適合鹽味過(guò)多：鹽味是我們生活起居不可或缺的味兒，小量服用能夠補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)元素，可是假如服用過(guò)多便會(huì)引起懷孕高血壓。
3、不適合清甜味過(guò)多：清甜味盡管好，但是假如清甜味過(guò)多會(huì)造成血糖高，那樣便會(huì)導(dǎo)致寶寶體重側(cè)重，進(jìn)而造成胎寶寶發(fā)育畸形或者妊娠毒血癥。
芋圓熱量高嗎?
芋圓的熱量是135kcal/100g，**草大約是55kcal/100g，做為參照，熟米飯的熱量是113kcal/100g(100g就一小碗那么多)。就單單從發(fā)熱量的視角而言，二者遠(yuǎn)不如曲奇餅干和薯?xiàng)l這類(lèi)(約500kcal/100g，100g是目前市面上大部分曲奇餅干薯?xiàng)l一切正常包裝袋子的規(guī)格型號(hào)，感受一下)。
吃黑涼粉會(huì)胖嗎?
假如甜點(diǎn)里沒(méi)有放糖，不容易胖，可是一般甜點(diǎn)中的糖份很高，因此建議少吃
假如單純性是黑涼粉和**草，如樓頂常說(shuō)，發(fā)熱量并不高，飽腹感也較為強(qiáng)。
可是一般目前市面上的這種食品會(huì)加上許多的糖乃至是別的甜類(lèi)防腐劑，這種糖的熱量不容小覷。
