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2007-04-1110:46
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紫花苜蓿，別稱草頭、木粟、光風(fēng)草，為豆類(lèi)植物紫首?；蚰鲜邹５哪矍o葉。每100克紫花苜蓿嫩莖葉含蛋白5.0克，人體脂肪0.4克，膳食纖維2.4克，糖原8克，胡羅卜素3.28mg，維生素b22為0.36mg，維他命C92mg，鈣103mg，磷50mg，鐵2.4mg。除此之外還帶有維生素B12、紫花苜蓿酚、紫花苜蓿素、黃豆黃*類(lèi)等成份。紫花苜蓿具備清熱**有利排尿、舒筋**、疏利腸胃、排結(jié)石、補(bǔ)血補(bǔ)氣止喘等作用。
(1)**平喘。當(dāng)代藥理學(xué)發(fā)覺(jué)，紫花苜蓿中含紫花苜蓿素和紫花苜蓿酚等物質(zhì)，有**平喘功效，對(duì)支氣管炎病癥有一定功效。
(2)補(bǔ)血補(bǔ)氣**。紫花苜蓿中帶有較過(guò)多的含鐵，因此可做為**貧血的輔助食品，紫花苜蓿中常含的維生素b212成份，可醫(yī)治惡性貧血;除此之外，紫花苜蓿還帶有**功效的維生素B12，民俗常見(jiàn)治胃或*、腸出血。
(3)潤(rùn)腸身體排毒紫花苜蓿中帶有膳食纖維，可推動(dòng)大胃腸功能，協(xié)助排便及內(nèi)**的代謝，預(yù)防大便不通暢和直腸癌。
(4)綜合性功效紫花苜蓿中常含的紫花苜蓿素能抑止腸胃收攏，提升血中甲狀腺素偏高的成分，可避免腎上腺激素的空氣氧化，并有輕微雌性激素樣功效和**功效;紫花苜蓿中常含的黃豆黃*類(lèi)、紫花苜蓿酚均具備雌性激素的生物活性。
苜蓿菜的營(yíng)養(yǎng)成分是很高的，苜蓿菜里邊帶有豐富多彩的維他命而且也帶有營(yíng)養(yǎng)元素，尤其是在長(zhǎng)個(gè)子的小朋友服用可以更強(qiáng)的確保人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分充裕，苜蓿菜在制做的情況下要留意時(shí)間不必太長(zhǎng)會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分外流，更不可以直接生吃消化吸收也是不太好的。
