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韓國蘿卜泡菜的做法所需要的食物和調(diào)味品：蘿卜、鹽、糖、魚露、尖椒粉、蒜、姜、蔥
韓國蘿卜泡菜的做法：
1.將籮卜洗干凈后去皮切成小塊
2.放進碗里，放進適當(dāng)鹽和白砂糖，翻拌
3.置放一旁腌漬一小時上下
4.提前準備一個碗，放進魚露和尖椒粉，放進蔥姜末
5.將蘿卜水過慮后放進流程4碗里的調(diào)味品，拌和勻
6.放進蔥段，倒進密封性的罐里，密封性好
7.放室內(nèi)溫度24小時后放進電冰箱存儲就可以了。
小技巧：
:1、一般大部分人都是挑選用蘿卜來做這道酸菜。建議大伙兒在選購時，盡可能挑選身長，表層光潔，沉重的籮卜。
2、分辨籮卜是不是糠心，折一下蘿卜葉，假如纓里邊沒水分了，那麼籮卜也是有可能是糠心的了。還有便是，用力掂一下籮卜，沉重的表明水份足，沒有糠心，也美味。
3、假如食鹽量把握不太好，腌出的籮卜過度咸，能夠在水中多沖幾回，但一定要充足控干里邊的水分，隨后再放進調(diào)味品拌。
如何，如今大伙兒應(yīng)當(dāng)了解韓國蘿卜泡菜怎么做了吧，在制做韓國辣白菜的情況下一般都是采用蝦醬，而蝦醬較為咸，有濃厚的海貨味兒，很多人都不清楚在哪里能買到，實際上蝦醬在一些大的農(nóng)貿(mào)市場，或是的的商場全是有**的，價錢都不貴。
