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一、五香鹵雞蛋的作法
主要材料
生雞蛋
輔材
鹽、糖、五香粉、葡萄酒
作法
1.鍋里加冷水放進生雞蛋，一定要冷水放生雞蛋
2.煮好后，剝掉生雞蛋再度放進鍋中，倒進葡萄酒
3.先后放進輔材隨后把葡萄酒熬干
4.熬干后，熱騰騰的生雞蛋就進行啦
小提示
1.煮完生雞蛋后，一定涼小水泡一下才好剝，此外不喜歡吃甜的盆友，能夠少放糖，也是另一個口味，沒有五香粉得話可以用燒烤配料替代一下，也很好吃
二、五香鹵雞蛋的作法流程
1
生雞蛋和調味品準備好
2
先把生雞蛋洗干凈
3
洗完的生雞蛋放進放鍋里熟，水開以后煮8分鐘，不必煮的時間過長，由于一會還得再鹵
4
煮好的生雞蛋撈起來放進冷水里，用冷水激一下，好去皮
5
剝好殼的生雞蛋，用刀割上一刀，非常容易進味
6
鍋中放進水，倒進生抽老抽，放進良姜、麻椒八角、八角茴香，把袋子里的生雞蛋裝進去，開*燒開
7
煮至料汁收的類似的情況下熄火撈起來，便能夠吃完
8
五香鹵雞蛋就好了
三、五香鹵雞蛋的作法
1
生雞蛋洗干凈。
2
入鍋煮好。
3
準備好鹵雞腿的香辛料。
4
煮好的生雞蛋在冷水里冰一下，更非常容易去皮。
5
生抽老抽調合一下。
6
倒到鍋中。加全部香辛料，大火燒開以后文火煮半小時。
7
三十分鐘后放進煮好的生雞蛋，中文火鹵20分鐘。
8
20分鐘后改大火收汁。
9
美味的五香鹵雞蛋就搞好了。
