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秋季的天氣很干燥，容易導(dǎo)致身體缺少水分因而出現(xiàn)一些不適的癥狀，在生活中不但要注意增減衣服，更要注意飲食的搭配。秋季許多人都選擇了飲食養(yǎng)生，如果你也是養(yǎng)生一族，那么生姜就是非常值得你選擇的好食物，秋季多吃生姜對(duì)身體的好處非常多哦。
生姜既有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又有醫(yī)療作用。民間流傳的“冬吃蘿卜夏吃姜?！薄霸缟先?，賽過(guò)喝參湯。”“嘔家圣藥”等俗語(yǔ)都是對(duì)生姜功能形象而精辟的概括。夏吃姜正當(dāng)時(shí)，不過(guò)只有了解生姜的性質(zhì)和功效，才能取其利，避誤區(qū)，達(dá)到科學(xué)養(yǎng)生的目的。
秋季干燥，多數(shù)人食欲不振。鮮姜中的姜辣素能刺激胃腸黏膜，有利于食物的消化和吸收，并對(duì)心臟和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循環(huán)加快，汗毛孔張開(kāi)，隨著汗液排泄，帶走體內(nèi)的余熱，對(duì)于防暑度夏有一定益處。
抗氧化，**腫瘤
生姜中所含的姜辣素和二**庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強(qiáng)的抗氧化和清除自由基作用;**腫瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
開(kāi)胃健脾，促進(jìn)食欲
在炎熱的夏天，因?yàn)槿梭w唾液、胃液分泌會(huì)減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。這就是人們常說(shuō)的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。
防暑、降溫、提神
在炎熱的時(shí)候有興奮、排汗降溫，提神作用。對(duì)一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯大有裨益。我國(guó)傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
殺菌**
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對(duì)沙門氏菌效果更好。在炎熱的夏季，食品容易受到細(xì)菌的污染，而且生長(zhǎng)繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到**作用。生姜提取液具有顯著**皮膚真菌的功效，可**各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱**口臭和牙周炎。
防暈車，止惡心嘔吐
有研究證明，生姜干粉對(duì)運(yùn)動(dòng)病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀有效率達(dá)90%，且藥效可持續(xù)4小時(shí)以上。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家圣藥”之譽(yù)。
促進(jìn)血行，驅(qū)散寒邪
由于著涼引起感冒，喝些姜湯水，可增加血液循環(huán)，使全身發(fā)熱，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。
減少動(dòng)脈硬化發(fā)生
有研究表明，生姜提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。
多吃生姜能殺菌**、促進(jìn)血行，驅(qū)散寒邪。減少動(dòng)脈硬化發(fā)生哦。但是大家要注意不能多食生姜。
