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如何炒粉條不擰成一坨：
原材料：干粉絲、臺灣香腸(香腸也行)
調(diào)味品：食用油、味達美、小蔥、辣椒干
做法：
1、干粉絲裁成自身要想的長短，放到盆中，倒進涼水，侵泡20分鐘，用力捏一捏，稍軟，但整體還是硬的就可以了，隨后撈起來粉絲瀝水預(yù)留。
2、小蔥切割成蔥片，辣椒干切割成段，臺灣香腸或是是香腸切一片預(yù)留。
3、粉絲控干水份后，倒進少量的食用油，用力或是用筷子都可以，拌一拌。隨后，注意了，小技巧來啦：把拌好的粉絲放進炒鍋中，沸騰后蒸4、5分鐘后熄火端出來(蒸后的粉絲十分的疏松，不沾不沱!)。
4、熱鍋涼油(鍋要熱到哪些水平呢?用力沾點水彈到鍋中，水滴在鍋內(nèi)打轉(zhuǎn)就可以了!)，依次放進蔥片和朝天椒段炒成香氣。
6、放進臘腸或是香腸略微炒一下，放進粉絲，倒進味達美調(diào)料。
7、用筷子翻炒粉絲，等粉絲進味，而且越來越舒爽的情況下，就可以熄火起鍋了。
工作經(jīng)驗提醒：
1、肯定的實踐的重要性，就這一個小技巧：把粉絲提早蒸一蒸，肯定的不沱不粘，筋道進味。
2、我只是出示一個炒粉絲不沾的小技巧，對于把粉絲炒出一種味道，還是你說了算，但是，我本人覺得我那么炒就挺香好好吃的呢!
如何炒粉條不擰成一坨：
原材料：干粉絲、臺灣香腸(香腸也行)
調(diào)味品：食用油、味達美、小蔥、辣椒干
做法：
1、干粉絲裁成自身要想的長短，放到盆中，倒進涼水，侵泡20分鐘，用力捏一捏，稍軟，但整體還是硬的就可以了，隨后撈起來粉絲瀝水預(yù)留。
2、小蔥切割成蔥片，辣椒干切割成段，臺灣香腸或是是香腸切一片預(yù)留。
3、粉絲控干水份后，倒進少量的食用油，用力或是用筷子都可以，拌一拌。隨后，注意了，小技巧來啦：把拌好的粉絲放進炒鍋中，沸騰后蒸4、5分鐘后熄火端出來(蒸后的粉絲十分的疏松，不沾不沱!)。
4、熱鍋涼油(鍋要熱到哪些水平呢?用力沾點水彈到鍋中，水滴在鍋內(nèi)打轉(zhuǎn)就可以了!)，依次放進蔥片和朝天椒段炒成香氣。
6、放進臘腸或是香腸略微炒一下，放進粉絲，倒進味達美調(diào)料。
7、用筷子翻炒粉絲，等粉絲進味，而且越來越舒爽的情況下，就可以熄火起鍋了。
工作經(jīng)驗提醒：
1、肯定的實踐的重要性，就這一個小技巧：把粉絲提早蒸一蒸，肯定的不沱不粘，筋道進味。
2、我只是出示一個炒粉絲不沾的小技巧，對于把粉絲炒出一種味道，還是你說了算，但是，我本人覺得我那么炒就挺香好好吃的呢!
