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棗的營養(yǎng)價(jià)值很高，棗應(yīng)該說是老少皆宜，不管是干果棗還是蜜餞棗都很受歡迎，去年有段時(shí)間網(wǎng)上發(fā)布一則新聞?wù)f市面上流通著糖精棗，這種棗是經(jīng)過經(jīng)過糖精泡過的，食用這種棗對身體有一定影響，那么這些糖精棗怎么辨別呢?下面中國休閑食品招商網(wǎng)小編就為大家介紹下糖精棗的辨別方法。
糖精棗的辨別方法：
一看：從外觀看，綠紅分明、顏色發(fā)暗為鐵銹紅、暗紅色的，就是糖精浸泡過的。自然成熟的大棗由綠到黃到紅逐漸成熟、變色，果皮上有綠、黃、紅的不均勻顏色，不會(huì)紅綠分明。
二摸：大棗成熟的部位果皮褶皺、根部萎蔫、不耐儲(chǔ)藏，時(shí)間久會(huì)果皮果肉分離。
三嘗：糖精泡過的大棗極甜(而且洗棗的水也是甜的)，尤其是果皮，比果肉更甜，甚至微微發(fā)苦。
